Das patentierte ColdPress^® System ermöglicht die Produktion von perfekten, dünnen und gleichmässigen Schalen. Durch ein individuelles Stempeldesign können komplexe Produkte einfach hergestellt werden. Aufgund der Stempelgeometrie kann sichergestellt werden, dass die Schale unabhängig vom Produktdesign dieselbe Wandstärke ab 0.5mm aufweist.
 

Folgend ein paar mögliche Einsatzgebiete:

• Pralinen
• Schokoladentafeln
• Pralinen mit offener Schale
• Hohlfiguren
• Halbfabrikate in Blister
• Pralinen assortiert
• Schokoladen mit Waffel oder Kekse
• Pralinen mit Nüssen oder Kirschen

Mit dem ColdPress^® Verfahren können auch Hohlfiguren und Überraschungseier mit einer präzisen Schale hergestellt werden. Dank dem Retrofit-Konzept können auch bestehende Anlagen mit dem ColdPress^® System ausgestattet werden.

Das ColdPress^® System erlaubt den Einsatz von verschiedensten Füllungen, wie auch belüfteten Massen oder sehr flüssigem Likör. Durch die One-Shot Technologie können mit einer Giessmaschine gleich mehrere Füllungen in die Schale gegossen werden.

Die Kombination aus dem Stempeldesign des ColdPress^® Systems und dem Hi-Flex Randschneider ermöglicht es, einen exakten, definierten Rand herzustellen. Dies ist entscheidend für das perfekte und dichte Deckeln, sowie für die Herstellung von offenen Schalen direkt in Blister.

Das ColdPress^® System erlaubt das Pressen mit einer relativ hohen Stempel-temperatur um 0°C bei Anlagengeschwindigkeiten von bis zu 24 Formen pro min. Durch die optimierte und kontrollierte Umgebungstemperatur und Luftfeuchtigkeit wird das Risiko von Kondenswasserbildung eliminiert.

Aufgrund des sauberen und kontrollierten Giessprozesses können in einer Form Produkte mit Schalen aus dunkler, weisser und Milch- Schokolade gleichzeitig hergestellt werden. So sind auch assortierte Pralinen mit unterschiedlichen Schalen und Füllungen in derselben Form möglich.

Das ColdPress^® System in Kombination mit den KCM Giessmaschinen erlaubt eine gute Kostenkontrolle durch präzise Volumen bei Schale, Füllung und Deckel. So lässt sich mit der ColdPress^® Technologie eine gleichbleibende Qualität der Produkte gewährleisten, unabhängig von äusseren Faktoren.